Действие игры "Замки Бургундии" происходит в регионе Бургундия в Средневековой Франции. Каждый игрок берет на себя роль аристократа, изначально управляющего небольшим княжеством. В процессе игры они стремятся строить поселения и мощные замки, заниматься торговлей вдоль реки, разрабатывать серебряные рудники и использовать знания путешественников.В игре игроки берут плитки поселений с игрового поля и размещают их в своем княжестве, которое представлено на игровом поле. У каждого тайла есть функция, которая начинает действовать, когда тайл помещен в княжество. Само княжество состоит из нескольких регионов, каждый из которых требует свой тип тайла поселения.Игра проходит в пять фаз, каждая из которых состоит из пяти раундов. Каждый этап начинается с того, что на игровом поле размещаются плитки поселений и плитки товаров. В начале каждого раунда все игроки бросают два своих кубика, а игрок, который в данный момент является первым в порядке очереди, бросает кубик размещения товаров. В соответствии с броском кубика товаров на игровом поле становится доступной плитка товаров. Во время каждого раунда игроки делают свои ходы в текущем порядке. Во время своего хода игрок может выполнить любые два из четырех возможных типов действий:- Взять плитку поселения из пронумерованного склада на игровом поле, соответствующего одному из своих кубиков, и поместить ее в зону складирования на своем игровом поле.- Поместить плитку поселения из зоны сбора на своем игровом поле на место на своем игровом поле с номером, соответствующим одному из их кубиков, в соответствующем регионе для данного типа плитки и рядом с ранее размещенной плиткой поселения.- Доставить товары с номером, совпадающим с одним из их кубиков.- Взять жетоны рабочих, которые позволяют игроку корректировать бросок своих кубиков.В дополнение к этим действиям игрок может купить плитку поселения из центрального склада на игровом поле и поместить ее в перевалочный пункт на своем игровом поле. Если действие вызывает начисление победных очков, эти очки немедленно записываются. Каждая плитка поселения дает определенную выгоду: дополнительные действия, дополнительные деньги, продвижение по дорожке порядка хода, больше плиток товаров, корректировку броска кубика или победные очки. Бонусные победные очки начисляются за заполнение региона плитками поселений.Игра заканчивается, когда последний игрок завершает свой ход в пятом раунде пятой фазы. Победные очки начисляются за неиспользованные деньги и рабочих, а также за непоставленные товары. В конце игры начисляются бонусные победные очки за определенные плитки поселений. Побеждает игрок с наибольшим количеством победных очков.
