Щепа Lowlands - щепа для настаивания и копчения, произведенная из дубовых бочек после многолетнего выдерживания в них шотландского виски. Щепа передает настою и продуктам копчения весь вкус и аромат таких сортов виски как Аннадейл, Гленкинчи, Кингсбарнс и других. При настаивании напитки приобретают аромат и сладковатый вкус виски, что делает всю нашу продукцию уникальной среди прочих. В процессе обжига внутренней поверхности бочки дуб карамелизуется, придавая напитку сладковатый привкус с дымком. Фракция щепы: 5-15 мм. Рецепт использования висковой щепы.20 гр щепы/палочек на 1 литр 65-68% дистиллята, обдать кипятком, далее настаивать в течение 45 дней при комнатной температуре в темном месте, периодически взбалтывая. После настаивания отделить щепу, процедить и дать отстояться 7-10 дней для ухода резких тонов. Снизить крепость до 40-43%, дать отдохнуть 5-7 дней. Прудукт готов к употреблению.
